Makaron z łososiem i brokułami w sosie śmietanowym

Składniki:

- 2 cebule
- ok. 300 g świeżego łososia
- 500 ml śmietany 30%
- 1 brokuł (sparzony)
- 400 g makaronu (dowolny)
- masło
- słodka papryka mielona
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Na głębokiej patelni roztopić masło i wrzucić poszatkowaną cebulę.
Chwilę podsmażyć i dodać pokrojonego na kawałki łososia.
Następnie zalać całość śmietanką 30 %  - dusić, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką mieloną.
Makaron ugotować.
Gdy sos zacznie gęstnieć, dodać sparzonego, pokrojonego na kawałki brokuła oraz makaron.
Dusić jeszcze przez chwilkę i gotowe!

* Ja użyłam trzech rodzajów makaronu, ponieważ zostały mi ich niewielkie ilości i chciałam je zużyć :D

Makaron z mięsem mielonym, pieczarkami, papryką i kukurydzą

Składniki: 

- 1 mała cebula
- 200 g pieczarek
- 500 g mięsa mielonego
- 1 czerwona papryka
- 500 g przecieru pomidorowego
- makaron (ilość według uznania)
- 1 puszka kukurydzy
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie: 

Pieczarki i cebulę pokroić w małą kostkę, podsmażyć na oleju.
Dodać mięso mielone i wszystko razem ze sobą dokładnie wymieszać.
Wstawić makaron i gotować według informacji na opakowaniu.
Do podsmażonego mięsa dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz przecier pomidorowy.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Na sam koniec dodać kukurydzę, wymieszać.

Danie można podawać również z ryżem.

Spaghetti bolognese - najprostsze

Składniki:

- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag mięsa mielonego
- 1 kartonik sosu pomidorowego
- oregano
- bazylia
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- makaron typu spaghetti
- ser żółty (do posypania)
- oliwa

Przygotowanie:

Czosnek pokroić w plasterki natomiast cebulę w talarki, wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą, poczekać aż się zeszklą.
Dodać mięso mielone i lekko je podsmażyć, mieszając aby nie przywarło do patelni.
Wlać sos pomidorowy, następnie dorzucić przyprawy:
(oregano, bazylię, sól, pieprz - według uznania) i szczyptę cukru.

Garść makaronu wsadzić do garnka z gotującą osoloną wodą, nie łamać na kawałki, po chwili sam zacznie mięknąć i zatopi się w wodzie.
Gotować według przepisu na opakowaniu.
Parujący makaron ułożyć na talerzu w gniazdka, polać gorącym sosem.
Można posypać sos startym żółtym serem lub parmezanem.

Makaron z sosem pesto, tuńczykiem i pomidorem

Składniki

- makaron (dowolny) - ilość według uznania
- 1 słoiczek sosu pesto (zielonego)
- 1 puszka tuńczyka rozdrobnionego w sosie własnym
- 1 pomidor
- starty ser żółty (do posypania)
- listki świeżej bazylii

Przygotowanie:

Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
Na dużą patelnię wyłożyć cały słoiczek sosu pesto oraz całą puszkę tuńczyka.
Dodać pokrojonego w drobną kostkę pomidora.
Wszystko dokładnie wymieszać podgrzewając bardzo krótko, ok 2 minuty.
Do sosu dorzucić ugotowany makaron następnie wszystko razem wymieszać. 
Wierzch udekorować startym serem oraz liskiem świeżej bazylii.

Zapiekanka z makaronem, pieczarkami i mięsem mielonym

Składniki:

- 25 dag mięsa mielonego
- 25 dag pieczarek
- 1 duża cebula
- 300 g makaronu świderki
- pół puszki kukurydzy
- 15 dag sera żółtego
- sól
- pieprz
- bazylia
- papryka słodka
- olej

Przygotowanie:

Pieczarki umyć, następnie obrać i pokroić w plastry.
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wyłożyć pieczarki, posolić do smaku.
Podsmażać tak długo, żeby na patelni był jeszcze sok z pieczarek.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, smażyć aż się zeszkli.
Dodać do niej mięso mielone i podsmażyć do momentu aż mięso straci swój różowy kolor.
Przyprawić pieprzem i solą.
Ugotować makaron. Odcedzić. Gorący nałożyć do dużego naczynia żaroodpornego, wymieszać z pieczarkami i mięsem mielonym.
Dodać kukurydze oraz garść startego żółtego sera, odrobinę papryki słodkiej i bazylii do smaku.
Wszystko razem ponownie wymieszać.
Na wierzch posypać resztą sera.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut.