czwartek, 13 kwietnia 2017

Pierś z kurczaka z pesto na warzywach


Składniki:

- 500 g filetów z piersi kurczaka
- warzywa na patelnię
- sos pesto
- chleb tostowy (2 sztuki)
- pół szklanki śmietanki 30 %
- 3 łyżki sera żółtego
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek


Przygotowanie:

Warzywa wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotować 5 minut.

Pierś z kurczaka rozkroić na kotlety. Posolić i popieprzyć z obu stron.

Po ugotowaniu warzywa odcedzić.

1 łyżkę oliwy z oliwek rozgrzać, wrzucić pierś z kurczaka i obsmażyć z obu stron.


Chleb tostowy pokroić w kostkę.

Następnie lekko uprażyć na rozgrzanej suchej patelni.

Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

 Naczynie żaroodporne wyłożyć warzywami.

Na warzywa ułożyć pierś z kurczaka.

Pierś z kurczaka posmarować sosem pesto.

Na pesto ułożyć grzanki.

Całość posypać serem żółtym.

Polać wszystko śmietanką 30 %.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez 20 minut.
 
Smacznego! :)

czwartek, 23 marca 2017

Ciasteczka bananowe z dżemem


Składniki:

- 125 g margaryny bezmlecznej
- 30 g cukru
- 1 żółtko
- 190 g mąki ziemniaczanej
- 1 duży dojrzały banan (rozgnieciony widelcem
- dowolny dżem

Przygotowanie:

Miękką margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać żółtko, mąkę ziemniaczaną i banana.
Wszystko razem wymieszać łopatką, do uzyskania jednolitej konsystencji.
Z ciasta ulepić niewielkie kuleczki. Jeśli bardzo się lepi podsypać mąką ziemniaczaną.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę delikatnie spłaszczyć.
Na środku zrobić wgłębienie, następnie wypełnić je dżemem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury  180 °C  przez 15 minut.


Przepis pochodzi z bloga: http://mamanadieciebezmlecznej.blogspot.com/2011/03/bananowe-ciasteczka-z-dziurka.html