Tort na szybko - wiśniowo - czekoladowo - bananowy

Składniki:

- 1 opakowanie okrągłych spodów do tortów (składające się z 3 spodów)
- 1 opakowanie kremu do tortów o smaku czekoladowym
- 1 słoik dżemu wiśniowego
- 2 galaretki wiśniowe
- 2 banany
- ok. 100 g płatków migdałowych
- groszki czekoladowe
- zimna herbata do nawilżenia spodów

Przygotowanie:

Przygotować galaretki według przepisu na opakowaniu, odstawić do wystudzenia.
Przygotować krem według przepisu na opakowaniu.
Spód od tortownicy odpowiadający wielkością zakupionym spodom wyłożyć papierem do pieczenia, następnie na to ułożyć pierwszy dolny spód, nawilżyć go kilkoma łyżkami mocnej, zimnej herbaty.
Wyłożyć pierwszą warstwę, czyli połowę przygotowanego wcześniej kremu czekoladowego (druga połowa będzie potrzebna do ozdobienia tortu).
Następnie krem przykryć drugim spodem, który nawilżamy kilkoma łyżkami herbaty.
Wyłożyć kolejną warstwę, którą jest cały słoik dżemu wiśniowego.
Na dżem nałożyć ostatni spód, zwilżyć kilkoma łyżkami herbaty.
Wierzch i boki tortu wysmarować kremem czekoladowym który został
(można go ozdobić za pomocą rękawa cukierniczego - według uznania).
Boki tortu udekorować płatkami migdałowymi.
Cały tort wstawić do lodówki zamykając w obręczy tortownicy.
Kiedy galaretka zacznie tężeć wyjąć tort z lodówki, pokroić banany w plastry i udekorować nimi wierzch, można użyć do tego również groszki czekoladowe.
Zalać górę tężejącą galaretką i wstawić ponownie do lodówki.
Podawać gdy galaretka będzie już sztywna.

Ciasto - Pani Walewska

Składniki:

Na ciasto:

- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- pół szklanki cukru pudru
- 200 g margaryny
- 4 żółtka
- 1 słoik dżemu wiśniowego

Na bezę:

- 4 białka
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 110 g orzechów włoskich (posiekanych)

Na masę budyniową:

- pół litra mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 żółtka
- 250 g miękkiej margaryny

Przygotowanie:

Z mąki, proszku do pieczenia, cukru waniliowego, cukru pudru, margaryny i żółtek zagnieść ciasto, następnie podzielić je na dwie części.
Blachę o wymiarach 23x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia
(warto mieć dwie blachy w tym samym rozmiarze - wtedy to ułatwi pieczenie ).
Jedną część ciasta wyłożyć na spód blachy i piec 15 minut w temperaturze 160 °C.Białka ubić na sztywno i stopniowo podczas ubijania dosypywać cukier puder a pod koniec mąkę ziemniaczaną i orzechy.
Po upieczeniu i przestygnięciu posmarować ciasto połową drzemu wiśniowego, następnie  na dżem wyłożyć połowę masy bezowej.
Ponownie wstawić do piekarnika na ok. 25 minut i piec w 160 °C  do momentu aż beza będzie sztywna i lekko przypieczona.
Identycznie należy przygotować drugi placek.


Masa budyniowa:

Z pół litra mleka odlać połowę szklanki i  wymieszać z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem waniliowym oraz z żółtkami.
Resztę mleka zagotować, następnie dolać wymieszane składniki masy budyniowej.
Wymieszać raz jeszcze i zagotować.
Odstawić z ognia i przestudzić.
Margarynę pokroić w kostkę i zmiksować, dodawać do niej po łyżce ostudzonej masy.
Całość wyłożyć na jednym placku czyli na warstwie bezy i przykryć drugim.
Wstawić do lodówki i podawać po kilku godzinach kiedy ciasto będzie już dobrze schłodzone.