Pieczona pierś z kurczaka z pomidorami i mozzarellą

Składniki:

- filety z piersi z kurczaka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 kulka sera mozzarella
- suszona bazylia
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka obmyć, osuszyć i lekko rozbić tłuczkiem.
Na blaszce do pieczenia ułożyć folię aluminiową, na niej ułożyć filety.
Przyprawić solą, pieprzem i bazylią.
Ułożyć na nich pokrojone pomidory z puszki.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180-200 °C  przez 10 minut. 
Po tym czasie ułożyć na wierzch pokrojoną na plasterki mozzarellę i piec jeszcze przez ok .10-15 minut do rozpuszczenia się sera.
Tak przygotowaną pierś z kurczaka można podawać z Pieczonymi ziemniaczkami oraz warzywami :)

Po ułożeniu sera mozzarella na filety...

Podczas pieczenia...

Gotowe :)

Sałatka z sosem czosnkowym

Składniki:

- 1 sałata lodowa
- 3 pomidory
- 1 puszka kukurydzy
- 4 jajka

Sos czosnkowy:

- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany 12%

Przygotowanie:

Jajka należy ugotować na twardo.
Sałatę pokroić i wrzucić do miski, następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, jajka i na koniec kukurydzę z puszki.

Aby przygotować sos czosnkowy należy ząbki czosnku obrać i posiekać na bardzo drobne kawałki, wrzucić do miseczki.
Posolić i popieprzyć (na oko), następnie dodać majonez, śmietanę i wszystko dokładnie ze sobą połączyć.

Polać sosem wcześniej przygotowaną sałatkę i wymieszać.

Makaron z sosem pesto, tuńczykiem i pomidorem

Składniki

- makaron (dowolny) - ilość według uznania
- 1 słoiczek sosu pesto (zielonego)
- 1 puszka tuńczyka rozdrobnionego w sosie własnym
- 1 pomidor
- starty ser żółty (do posypania)
- listki świeżej bazylii

Przygotowanie:

Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
Na dużą patelnię wyłożyć cały słoiczek sosu pesto oraz całą puszkę tuńczyka.
Dodać pokrojonego w drobną kostkę pomidora.
Wszystko dokładnie wymieszać podgrzewając bardzo krótko, ok 2 minuty.
Do sosu dorzucić ugotowany makaron następnie wszystko razem wymieszać. 
Wierzch udekorować startym serem oraz liskiem świeżej bazylii.

Tarty ze świeżymi pomidorami

Składniki:

- 1 rozkłócone jajko
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 2 łyżki sosu pesto
- 5 pomidorów pokrojonych w plasterki
- sól
- pieprz
- suszony tymianek

Przygotowanie:

Oprószyć blat mąką.
Ciasto francuskie rozwałkować aby uzyskać prostokąt o wymiarach 30 na 25 cm.
Przekroić placek na pół, następnie każdą połówkę podzielić na 3 części.
Powinno powstać 6 takich samych prostokątów.
Schłodzić w lodówce przez 20 minut.
Brzegi prostokątów lekko ponacinać.
Za pomocą pędzelka posmarować jajkiem.
Posmarować placki sosem pesto, na każdy nakładać jednakową ilość, pozostawić z każdej strony brzeg o szerokości 2 cm.
Plasterki pomidorów ułożyć pośrodku placków na sosie pesto.
Solą i pieprzem doprawić do smaku.
Jeśli ktoś lubi można do smaku posypać na wierzch tymianek, ale dosłownie odrobinę.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 15-20 minut do momentu aż ciasto wyrośnie i nabierze złotego koloru.
Podawać dopóki są gorące.