Zupa warzywna - Pauliny :)

Składniki:
- 1 porcja rosołowa

- 4 marchewki

- 4 ziemniaki

- 1 cebula

- 2 pietruszki

- 1 seler
- 1 kalarepa

-  pół  średniego kalafiora

-  2 kostki warzywne

- 1 kostka rosołowa

- 1 łyżeczka soli

- pół łyżeczki curry

- pół łyżeczki papryki słodkiej

- 3 garści zielonego groszku mrożonego

- pieprz

- 1 duża kiełbasa

- pęczek pietruszki

Wykonanie:

Do dużego garnka z zimną wodą włożyć porcję rosołową,  pokrojoną w kostkę marchew, seler i pietruszkę.

Kiedy się zagotuje zdejmować z wierzchu „burzyny” do momentu aż zupa będzie czysta.
Pokroić w kostkę ziemniaki, następnie opłukać i odcedzić, wrzucić do zupy. 
Jeśli pojawią się „burzyny” na wierzchu zupy trzeba je ponownie zebrać.
Cebulę przekroić na pół i opalić na gazie.
Porę  i kalarepę pokroić w kostkę, wrzucić do zupy razem z cebulą.
Dodać kostki warzywne i rosołową, sól, pieprz, curry, paprykę.
Różki kalafiora porozcinać  na małe kawałki  i wrzucić do zupy.
Dodać groszek.
Kiełbasę pokroić w kostkę dodać do zupy.

Chwilę pogotować , następnie wyjąć  porcję rosołową.
Natkę pietruszki drobno pokroić i dodać do zupy.

Gotować według uznania. Na koniec wyjąć cebulę.


Jeśli ktoś lubi zupę  zabieloną podaję przepis na niezawodne zabielenie:

Odpowiednią ilość śmietany należy wymieszać z niewielką ilością mąki, a następnie zahartować kilkoma łyżkami gorącej zupy. Na koniec - wlać do zupy mieszając całość.