Tort na szybko - wiśniowo - czekoladowo - bananowy

Składniki:

- 1 opakowanie okrągłych spodów do tortów (składające się z 3 spodów)
- 1 opakowanie kremu do tortów o smaku czekoladowym
- 1 słoik dżemu wiśniowego
- 2 galaretki wiśniowe
- 2 banany
- ok. 100 g płatków migdałowych
- groszki czekoladowe
- zimna herbata do nawilżenia spodów

Przygotowanie:

Przygotować galaretki według przepisu na opakowaniu, odstawić do wystudzenia.
Przygotować krem według przepisu na opakowaniu.
Spód od tortownicy odpowiadający wielkością zakupionym spodom wyłożyć papierem do pieczenia, następnie na to ułożyć pierwszy dolny spód, nawilżyć go kilkoma łyżkami mocnej, zimnej herbaty.
Wyłożyć pierwszą warstwę, czyli połowę przygotowanego wcześniej kremu czekoladowego (druga połowa będzie potrzebna do ozdobienia tortu).
Następnie krem przykryć drugim spodem, który nawilżamy kilkoma łyżkami herbaty.
Wyłożyć kolejną warstwę, którą jest cały słoik dżemu wiśniowego.
Na dżem nałożyć ostatni spód, zwilżyć kilkoma łyżkami herbaty.
Wierzch i boki tortu wysmarować kremem czekoladowym który został
(można go ozdobić za pomocą rękawa cukierniczego - według uznania).
Boki tortu udekorować płatkami migdałowymi.
Cały tort wstawić do lodówki zamykając w obręczy tortownicy.
Kiedy galaretka zacznie tężeć wyjąć tort z lodówki, pokroić banany w plastry i udekorować nimi wierzch, można użyć do tego również groszki czekoladowe.
Zalać górę tężejącą galaretką i wstawić ponownie do lodówki.
Podawać gdy galaretka będzie już sztywna.

Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i pieczarkami

Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 8 dużych pieczarek
- 20 g sera żółtego
- 3-4 plasterki szynki
- ketchup

Przygotowanie:

Ciasto francuskie należy rozwinąć, całość posmarować ketchupem.
Pieczarki obrać i pokroić w plastry, następnie wyłożyć na warstwę ketchupu.
Ser żółty zetrzeć na tarce a szynkę pokroić na małe kwadraciki.
Wszystko wyłożyć równomiernie na pieczarki.
Całość ciasta zrolować jak roladę i pokroić w odstępach 2-3 cm.
Ślimaczki ułożyć na papierze do pieczenia.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 °C  przez ok. 20 minut.

                             
                                       Ślimaczki przed włożeniem do piekarnika

Podczas pieczenia :)

Rogaliki z jabłkami w cieście francuskim

Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 jabłka
- cynamon
- cukier
- czekolada

Przygotowanie:

                    Jabłka pokroić w dosyć dużą kostkę ( tak jak na zdjęciu poniżej).

Ciasto francuskie podzielić na trójkąty.

Każdy trójkącik posypać odrobiną cynamonu a u podstawy ułożyć jabłko.

Rogaliki zawinąć od podstawy i obtoczyć w cukrze.
Ułożyć na papierze do pieczenia.

Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 °C  przez 15 minut.

Po upieczeniu można polać rogaliki rozpuszczoną białą lub ciemną czekoladą :)

Schab w sosie pieczeniowym ciemnym

Składniki:

- schab bez kości (4-6 grubych plastrów)
- 1 cebula
- 2 listki laurowe
- pieprz
- sól - papryka słodka
- majeranek
- vegeta
- 4 łyżeczki mąki
- woda

Przygotowanie:

Plastry schabu ułożyć w garnku/brytfance i posypać solą, pieprzem, czerwoną papryką, majerankiem i vegetą. 
Cebulę obrać, przekroić na pół, ułożyć w dwóch miejscach, dorzucić listki laurowe.
Początkowo garnek ustawić na największym ogniu i piec tak ok. 5 minut pod przykryciem (mięso puści wtedy swój "sok"), następnie obrócić na drugą stronę i ponownie piec przez 5 minut.
(Ważne aby mięso dobrze się przypiekło, wtedy sos będzie miał ładny, ciemny kolor).

Po tym czasie zmniejszyć płomień na najmniejszy i dusić pod przykryciem do czasu aż wyparuje z niego woda. 

Schab przewrócić na drugą stronę, dolać ciepłej przegotowanej wody do poziomu mięsa i dalej dusić pod przykryciem do wyparowania.

Po tym czasie czynność powtórzyć, czyli mięso przewrócić na drugą stronę i dolać wodę do poziomu mięsa.

Aby zagęścić sos należy w 3/4 szklanki wody wymieszać 4 łyżeczki mąki z odrobiną soli.
Dodać do mięsa i dusić wszystko jeszcze kilka minut.

Schab na koniec można przyprawić maggi bądź też solą.

  Po przypieczeniu na ostrym ogniu...

                                             Po odparowaniu wody.....

 

  Gotowe :)

                             

Makaron z mięsem mielonym, pieczarkami, papryką i kukurydzą

Składniki: 

- 1 mała cebula
- 200 g pieczarek
- 500 g mięsa mielonego
- 1 czerwona papryka
- 500 g przecieru pomidorowego
- makaron (ilość według uznania)
- 1 puszka kukurydzy
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie: 

Pieczarki i cebulę pokroić w małą kostkę, podsmażyć na oleju.
Dodać mięso mielone i wszystko razem ze sobą dokładnie wymieszać.
Wstawić makaron i gotować według informacji na opakowaniu.
Do podsmażonego mięsa dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz przecier pomidorowy.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Na sam koniec dodać kukurydzę, wymieszać.

Danie można podawać również z ryżem.

"Pilaw uzbecki" - ryż z piersią kurczaka i marchewką

Wracam po dłuższej nieobecności podczas której urodziła się moja córeczka :)

W związku z tym będę starała się wrzucać przepisy m.in na dania dla mam karmiących piersią :)
Jednym z takich jest tureckie danie pod nazwą PILAW UZBECKI, 
bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, bo przy małym dziecku czas jest bardzo cenny :)

Składniki:

- 1 mała cebula
- 0,5 kg piersi kurczaka
- 2 średnie marchewki
- 1 szklanka ryżu basmati
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- sól
- olej rzepakowy

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę, pierś z kurczaka w grubą kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W czajniku zagotować wodę, ponieważ będzie nam potem potrzebna.
Na dużej patelni o wysokim brzegu (z pokrywką) należy rozgrzać olej, wrzucić cebulkę i smażyć aż się zeszkli.
Następnie wrzucić pierś z kurczaka i obsmażyć z każdej strony.
Ryż opłukać pod bieżącą wodą na sitku do chwili aż woda przestanie być biała.
Kiedy kurczak już się obsmaży dodać marchew, przyprawić kurkumą i solą.
Dodać ryż i wszystko razem wymieszać.
Zalać wcześniej zagotowaną wodą z czajnika do poziomu mniej więcej 1 cm nad poziomem ryżu.
Szczelnie przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu ok. 15 minut lub do czasu aż danie wchłonie całą wodę. (Nie podnosić pokrywki).
Po tym czasie zgasić ogień i odczekać aż "dojdzie" ok. 10 minut, (również nie zdejmować pokrywki) .
Przed podaniem wymieszać.

Ciasto kakaowe z suszonymi śliwkami i czekoladą

Składniki:

- 1 kostka margaryny
- 4 łyżki mleka
- 1 szklanka cukru
- 5 łyżek kakao
- 4 jajka
- szczypta soli
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g suszonych śliwek
- 100 gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

W niewielkim garnku rozpuścić margarynę na niedużym ogniu.
Kiedy się roztopi dodać mleko oraz cukier, dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
Następnie dodać kakao i mieszać do momentu aż masa będzie jednolita.
Zdjąć z ognia, odstawić do wystudzenia.
Suszone śliwki i czekoladę pokroić na małe kawałki.
Formę "keksówkę" wyłożyć papierem do pieczenia.
Żółtka oddzielić od białek.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia a na koniec 4/5 przygotowanej wcześniej masy kakaowej.
Wszystko razem dokładnie zmiksować.
Dodać śliwki i czekoladę - wymieszać łyżką.
Ciasto wylać do formy i równomiernie rozprowadzić.

Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 °C  przez 40 minut.

Wierzch ciasta po wystudzeniu należy polać pozostałą masą kakaową.