- 1 mała cebula - 200 g pieczarek - 500 g mięsa mielonego - 1 czerwona papryka - 500 g przecieru pomidorowego - makaron (ilość według uznania) - 1 puszka kukurydzy - sól - pieprz - olej
Przygotowanie:
Pieczarki i cebulę pokroić w małą kostkę, podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i wszystko razem ze sobą dokładnie wymieszać. Wstawić makaron i gotować według informacji na opakowaniu. Do podsmażonego mięsa dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz przecier pomidorowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Na sam koniec dodać kukurydzę, wymieszać.
Wracam po dłuższej nieobecności podczas której urodziła się moja córeczka :) W związku z tym będę starała się wrzucać przepisy m.in na dania dla mam karmiących piersią :) Jednym z takich jest tureckie danie pod nazwą PILAW UZBECKI, bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, bo przy małym dziecku czas jest bardzo cenny :)
Cebulę pokroić w drobną kostkę, pierś z kurczaka w grubą kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W czajniku zagotować wodę, ponieważ będzie nam potem potrzebna. Na dużej patelni o wysokim brzegu (z pokrywką) należy rozgrzać olej, wrzucić cebulkę i smażyć aż się zeszkli. Następnie wrzucić pierś z kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Ryż opłukać pod bieżącą wodą na sitku do chwili aż woda przestanie być biała. Kiedy kurczak już się obsmaży dodać marchew, przyprawić kurkumą i solą. Dodać ryż i wszystko razem wymieszać. Zalać wcześniej zagotowaną wodą z czajnika do poziomu mniej więcej 1 cm nad poziomem ryżu. Szczelnie przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu ok. 15 minut lub do czasu aż danie wchłonie całą wodę. (Nie podnosić pokrywki). Po tym czasie zgasić ogień i odczekać aż "dojdzie" ok. 10 minut, (również nie zdejmować pokrywki) . Przed podaniem wymieszać.
