Składniki:
- 500 g filetów z piersi kurczaka
- warzywa na patelnię
- sos pesto
- chleb tostowy (2 sztuki)
- pół szklanki śmietanki 30 %
- 3 łyżki sera żółtego
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Warzywa wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotować 5 minut.
Pierś z kurczaka rozkroić na kotlety. Posolić i popieprzyć z obu stron.
Po ugotowaniu warzywa odcedzić.
1 łyżkę oliwy z oliwek rozgrzać, wrzucić pierś z kurczaka i obsmażyć z obu stron.
Chleb tostowy pokroić w kostkę.
Następnie lekko uprażyć na rozgrzanej suchej patelni.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Naczynie żaroodporne wyłożyć warzywami.
Na warzywa ułożyć pierś z kurczaka.
Pierś z kurczaka posmarować sosem pesto.
Na pesto ułożyć grzanki.
Całość posypać serem żółtym.
Polać wszystko śmietanką 30 %.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez 20 minut.
Smacznego! :)